Les cépages
50% Roussanne ; 25% Grenache ; 25% Clairette
Le terroir
Les vignes s’épanouissent dans des sols argileux, recouverts de galets roulés.
Lieu-dit
Palestor.
La vinification
Pressurage direct. Eraflage total. Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures.
La roussanne est vinifié et élevéen barriques neuves.
La dégustation
C’est un vin blanc avec un bel équilibre, fruité, gras avec une fine note boisée.
Accord et service
Idéal pour l’apéritif, avec un poisson en sauce, asperges, truffes, …
Production très confidentielle.
Nouvelle catégorie
Le Châteauneuf-du-Pape blanc est issu d'une production confidentielle.
Encore peu connu, le style du Châteauneuf-du-Pape blanc est assez surprenant.
Encore peu connu, le style du Châteauneuf-du-Pape blanc est assez surprenant.
35.00 €
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