Tradition 2013

 

50 % grenache,

50  % mourvèdre,

Vinification :

Cuvaison longue, avec maîtrise des températures,  remontages quotidiens.
Non levuré.

Elevage :

Pendant  16  mois, une partie  en cuve et l’autre en  vieux foudre bois.

Récompenses : 

91/100 R.PARKER (oct 2015)