2015

 

Cépages :

70% grenache,  20%mourvèdre,

10% syrah

Vinification :

Cuvaison longue, avec maîtrise des   températures,  remontages quotidiens.
Non levuré. Vendange manuelle.

Elevage :

Pendant 12 mois en cuve.

Récompenses :

– 88-89//100 R. PAKER octobre 2016

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